かにの鍋セット
かにの旬は冬ですが、冬は鍋料理の季節でもありますね。私の家でも、冬場は温まってヘルシーな鍋料理の出番が増えます。鍋料理は種類も色々ありますし、調理も後片付けも簡単で助かりますね。
鍋料理をするたびに、「かに鍋もやってみたい」と思うんですが、値段のこともあってなかなかできません。スーパーでかにの脚を買って、野菜を買って魚を買って・・・と買い物も大量になってしまいます。そこで、かになど海産物の専門店でかに鍋セットを買ってみることにしたんですが、これがかなり良かったです。
オススメのかに通販
メスの毛がには食べられない？
毛がには濃厚なミソが魅力ですが、ししゃものように「卵がいっぱい」なものは食べたことがない気がします。
きっととても美味しいので料亭などで先に買ってしまうのかな、と思っていたら、そうではないんですね。メスの毛がには基本的に、市場には出回らないようになっているそうです。札幌市中央卸売場にお店があり、かにの通販もしている「北のグルメ便」さんのサイトで知りました。
かにしゃぶは1KGは必要かも
何人で食べるかにもよりますが、かにしゃぶの「かに」は、「ちょっと多すぎる？」と思うくらいあった方がいいですよ。
お肉のしゃぶしゃぶはそうそう食べられませんが、かにってちょっと食べたくらいではお腹がいっぱいにならないんですよね。もちろん、かにの出汁が出たところでいただく野菜も美味しいですけど、せっかくだからかにをお腹いっぱい食べたいものです。
かに爪は右が美味しい？
かに爪が好きって人も多くいますね。かに爪と聞いて私が思い出すのはかに爪のフライやコロッケです。爪がぴょこんと出た、コロンとしたコロッケは愛らしいし、食べてももちろん美味しいですよね。
かに爪は、一番多く動かす部分なので身が締まっていて美味しいと聞いたことがありますが、たらばの場合は右と左で味がかなり違うものなんだそうですね。見た目に大きい、右の方が美味しいんだそうです。
たらばガニは右利きが多いんでしょうか。なんだか面白いですね。
やはり最高に美味しいのは毛ガニ？
先日、北海道に旅行に行きました。思ったよりも寒くないと思って過ごしていましたが、小樽にいて日が暮れてきた時には、さすがに「寒い！」と思いましたね。
北海道に行ったからには、やはり海産物を買わなくてはなりません。特に毛ガニは絶対買おうと思って行きました。
小樽で買った毛ガニは、やはり特別に美味しかったですね。
幻のかに ～花咲がに～
「花咲がに」というかに をご存知ですか？
とげとげの外見と、ゆであがりの鮮やかな色が印象的な かにで、濃厚でジューシーな味わい。まるでえびのようなぷりぷりの食感が、かに通の間では大人気なんです。
北海道のかに専門店で販売している花咲がになら、貴重な子持ち花咲がにを注文することができます。
外子・内子ともに絶品の味わいで、一度食べたら忘れられないと評判です。
「ワケあり タラバガニ」
この年末の時期だけでなく、人気が高いのが「わけありグルメ」。かに ももちろん、例外ではありません。というか、積極的に探されてるかも？（笑）
だって味は変わらないのに、足が折れたりしてるだけで安いんですもんね。そりゃ、ちょっとでも安い方がいいに決まってます。
かにの通販ショップ「ほぼかに本舗」でも、わけあり ガニはよく、販売されてます。
タイミングにもよりますが、毛ガニが１パイ2000円ほどで販売されていたりしますので、こまめにチェックすると良いですよ。
年末・お正月を過ごすなら特級カニで！
自宅で食べるかになら、安くて量が多いのが一番だと思うんですが、ギフトにしたいとか、久しぶりに集まる家族とちょっと贅沢に楽しみたいなら、「北釧水産」のかにがいいですよ。
北海道の「カネキタ北釧水産株式会社」さんが運営する「北釧水産」では、特級品のかにだけを扱っている上に、名人がゆでた かにを空輸で輸送してくれるんですよね。12月1日までに予約すれば割引価格で購入できますよ。大体1万円前後で購入できるのでチェックしておきたいですね。
三大かにとは たらば、ずわい、毛ガニです
かにの通販は色々ありますが、三大かにが届くセットがあるのを知ってます？
三大かにとは、「たらば」「ずわい」「毛ガニ」の三種類。かにが大好き、という人は多くいると思うんですが、それぞれのかにの美味しさについて詳しく語れる人はあまりいないかもしれないですね。
もちろんそれぞれ美味しいですが、「身が美味しい」「みそが美味しい」「殻からいい出汁が出る」など良い点が。そんなセットが特別価格で買えるところもあります。
北海道の旨いもの探検隊の【かにとおせち】料理のセット
お正月の食材といえば、かにとおせち。
その両方が揃っているセットが、毎年「旨いもの探検隊」というサイトから出ています。その名も【三大かに付三段重海鮮おせち 北海雅膳】。
毎年、風流な名前のついたおせち料理とかにのセットが販売されています。北海道から送られてくるおせちとかにで迎えるお正月なんて、優雅ですよね。
数に限りのあるおせち料理とかにのセットは、だいたい毎年20,000円くらいの特別価格です。
松葉がには期間限定の味
松葉蟹の漁って、いつでも好きなときにはできないんですね。松葉蟹って聞いたことはあるけど、食べたことはないな、という人は多いみたいです。私も、つい最近になって食べることができましたが、格別美味しい蟹ですね。
実は松葉蟹って、ズワイガニのことなんです。山陰地方（京都、兵庫、鳥取）に揚がるズワイガニを特別に、「松葉蟹」っていうんだそうです。種類は北海道や外国産のズワイガニと同じなんですが、味はまったくといっていいほど、別ものです。
毎年だいたい11月に漁が解禁になる松葉蟹。11月半ばに注文すれば、美味しい松葉蟹の獲れたてが届くというわけです。
生本ずわいがにをとても安く買えるお店
かにって美味しいですよね！特にこれからの季節、年末・年始に家族や友人が集まって美味しいものを食べようというとき、かには絶対外せない食材だと思うんです。
でも、正直、「お腹いっぱい食べる」のは予算がキビしいですよね？
だって かにって高いじゃないですか。でも、私見つけてしまったんです。かにを安く買えるところを。しゃぶしゃぶ用、ボイル済みと色々種類もありますし、しゃぶしゃぶ用は皮がむいてあるから食べるのも楽チンです。
たとえば、上の写真は私が買った「生本ずわいむき身満足セット 約4.2kg」なんですが、10500円でした。
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